고물가와 배달앱 수수료 부담으로 자영업자들의 한숨이 깊어지는 가운데, 기존 배달 샵인샵 브랜드들의 한계를 완벽하게 보완하며 안정적인 고수익을 올리고 있는 배달 전문 브랜드 ‘순수덮밥’이 예비 창업자 및 업종변경 희망 점주들 사이에서 화제의 중심에 섰다. 누적 260호점을 돌파하며 매월 가맹 행렬을 이어가는 순수덮밥은 불황을 뚫는 ‘치트키’ 같은 수익 모델을 제시하고 있다.
순수덮밥이 창업 시장에서 압도적인 선택을 받는 가장 큰 이유는 ‘시간과 계절을 파괴한 독보적인 메뉴 전략’에 있다. 외식업의 고질적인 문제인 계절적 비수기를 극복하기 위해 여름에는 시원한 ‘냉모밀’, 겨울에는 뜨끈한 ‘우동’을 배치해 사계절 내내 흔들리지 않는 수요를 창출한다.
여기에 시그니처 메뉴인 ‘치킨 덮밥’의 주야간 변신 전략은 점주들의 수익을 극대화하는 일등 공신이다. 점심시간에는 든든한 한 끼 식사인 덮밥으로 판매하고, 저녁과 야간 시간대에는 밥을 제외한 ‘순수 치킨 안주 및 간식’으로 메뉴 포지션을 확장해 주류 고객까지 완벽하게 흡수한다. 이처럼 다양한 상권의 특성에 유연하게 대응할 수 있어, 어떤 상권이든 안정적인 홀·배달 복합 매출이 가능하다.
특히 기존에 밥이 없는 배달 아이템을 운영하며 매출 정체를 겪던 샵인샵 점주들 사이에서 ‘구원투수’로 통하고 있다. 복잡한 사전 야채 손질 과정을 없애고, 스마트폰 동영상 교육만으로 누구나 5분 만에 마스터할 수 있는 ‘초간편 조리 시스템’을 구축했기 때문이다. 전문 주방 인력 없이도 1인 운영이 가능해 인건비 부담은 바닥으로 낮추고 순수익은 극대화했다.
실제로 순수덮밥은 별도의 대형 광고 없이도 뛰어난 맛과 탄탄한 구성 덕분에 자발적인 단골 리뷰와 높은 재주문율을 기록 중이다. 본사의 철저한 물류 및 마케팅 지원 아래, 기존 매장 운영에 지장 없이 확실한 추가 매출을 올릴 수 있다는 점이 입소문을 타면서 전국 각지에서 가맹 및 업종변경 문의가 빗발치고 있다.
브랜드 관계자는 “현재 밥 메뉴가 없어 고민이거나 매출 반등이 절실한 기존 배달 샵인샵 점주들의 문의가 폭주하고 있다”며, “계절과 시간에 구애받지 않고 누구나 쉽게 고수익을 올릴 수 있는 순수덮밥과 함께 불황을 확실하게 돌파하시길 바란다”고 강조했다.
사계절 안정적인 매출과 확실한 순수익을 완성하는 순수덮밥의 창업 및 업종변경 상담은 공식 홈페이지(http://순수덮밥.kr
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