- “조리 종사자의 건강권 보호도 한층 강화될 것으로 기대”
- “이미 약 699억 원을 투입하고도 사업 진척이 더뎌”
- “후드·덕트 중심의 환기 개선만으로는 조리흄을 없애는 데 한계가 있다고 지적”
- “노후 급식실은 층고가 낮아 덕트를 키우면 조리대에서 천장까지 2.2m 기준을 맞출 수 없어”
서울 학교 급식실에 후드로 미처 빠져나가지 못하고 조리실 안에 남아 있는 조리흄을 없애기 위해 공기정화장치가 시범 도입될 전망이다. 이에 따라 조리 종사자의 건강권 보호도 한층 강화될 것으로 기대된다.
그러면서 선정환(더불어민주당, 교육위원회, 종로 2선거구) 의원은 이미 약 699억 원을 투입하고도 사업 진척이 더딘 데다, 후드·덕트 중심의 환기 개선만으로는 조리흄을 없애는 데 한계가 있다고 지적했다.
이어 덕트·급배기 방식의 구조적 한계도 짚었다. 노후 급식실은 층고가 낮아 덕트를 키우면 조리대에서 천장까지 2.2m 기준을 맞출 수 없고, 배기를 키우면 급기가 부족해 배기가 제대로 되지 않으며, 급기를 키우면 소음이 커진다며 대안을 마련해야 한다고 밝혔다.
선 의원은 형평성 문제도 제기했다. 학교보건법에 따라 모든 교실에는 공기정화설비 설치가 의무화돼 있지만, 조리흄이 매일 발생하는 급식실에는 그런 의무가 없다는 것이다.
또한, 경남 지역 학교의 환기 개선 전후를 비교한 연구에서 개선 여부와 관계없이 조리 중 1급 발암물질인 포름알데히드가 검출됐다며, 실내 공기질 개선이 시급하다고 강조했다.
선 의원이 근거로 제시한 연구는 국립창원대학교 자율연구과제 연구비 지원으로 2023년 9~12월 경상남도 지역 초·중·고 10개교를 대상으로 두 차례에 걸쳐 수행됐다. 그 결과 환기 개선 사업을 마친 학교에서도 대부분의 시료에서 포름알데히드가 검출된 것으로 조사됐다.
아울러 선 의원은 조리 종사자의 건강권 확보를 위해 노후 후드·덕트 교체를 서두르는 한편, 공기정화장치를 시범 설치해 설치 전후의 공기질 데이터를 비교·검증할 것을 교육청에 제안했다. 이에 교육청은 시범 설치 등을 긍정적으로 검토하겠다고 답했다.
선 의원은 마무리 발언에서 “공기정화장치를 도입할 때는 저감 대상 물질별 성능, 추가 소음, 오존 등 부산물, 전기, 화재 안전, 위생, 세척, 유지비를 종합적으로 관리해야 한다”며 “장치의 흡입, 토출 기류가 후드 포집과 조리실 구역 간 기류에 미치는 영향까지 확인해 서울형 가이드라인에 반영해야 한다”라고 강조했다.
기사 제보 cg4551@daum.net
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