제주순풍해장국 매장 외관.
제주를 대표하는 향토 음식 전문점 ‘제주순풍해장국(공항본점·함덕점)’이 tvN STORY의 미식 프로그램 <남겨서 뭐하게>에 제주 유명 맛집으로 소개될 예정이다.
이번 방송에서는 남다른 먹성과 미식 식견을 자랑하는 프로그램 출연진이 직접 제주순풍해장국을 찾아, 현지인들과 여행객들의 오랜 사랑을 받아온 대표 메뉴들을 맛보며 감탄을 자아내는 모습이 그려진다.
이날 방송의 백미는 단연 하루 200그릇 한정으로 판매되는 시그니처 메뉴 ‘고사리 육내탕’이다. 고사리와 쫄깃한 소의 양을 듬뿍 넣어 얼큰하게 끓여낸 뒤 부드러운 달걀을 풀어낸 이 메뉴는 깊고 진한 풍미를 자랑한다.
촬영 현장에서 출연진은 숟가락 가득 고사리와 푸짐한 건더기를 함께 떠먹으며 “진한 국물과 고사리의 식감이 완벽하게 어우러진다”는 극찬과 함께 쉴 틈 없는 ‘폭풍 먹방’을 선보였다는 후문이다.
함께 소개되는 ‘제주 고기국수’ 역시 출연진의 입맛을 단숨에 사로잡았다. 30년 전통의 비법으로 오랜 시간 정성껏 고아 낸 돼지뼈 육수에 쫄깃한 제주 동남국수 면을 사용해 잡내 없이 맑고 깊은 국물 맛을 낸다.
출연진은 뽀얗고 진한 국물을 먼저 음미한 뒤 탱글탱글한 면발을 한입 가득 맛보며 연신 고개를 끄덕였다.
음식의 완성도를 높이는 정성 가득한 수제 반찬들도 눈길을 끌었다. 제주 무로 아삭하게 담근 ‘석박지’, 제주 해녀가 직접 채취한 톳으로 만든 새콤달콤한 ‘톳장아찌’, 입맛을 돋우는 ‘부추겉절이’는 메인 메뉴와 환상적인 궁합을 자랑한다.
방송에서는 ‘얼큰한 육내탕 한 숟갈 뒤 아삭한 석박지 한 조각’, ‘담백한 고기국수 한 젓가락에 새콤한 톳장아찌’를 곁들이는 출연진만의 ‘맛잘알(맛을 잘 아는 사람)’ 먹방 꿀팁이 공개되어 시청자들의 침샘을 자극할 예정이다.
한편, 제주순풍해장국은 이른 아침 제주에 도착하거나 일정을 시작하는 여행객들을 위해 오전 6시부터 오픈하여 든든한 아침 식사를 제공한다.
특히 제주공항에서 차량으로 약 15분 거리에 위치한 공항본점은 약 50대 규모의 무료 주차장과 45인승 대형 관광버스 주차 공간을 갖추고 있으며, 동시 250명까지 수용 가능한 쾌적한 홀을 완비해 개별 여행객은 물론 가족 단위 및 단체 관광객들에게도 최적의 방문 편의를 제공하고 있다.
전화: 064-748-9944
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